In unserer Brennerei wird traditionell doppelt gebrannt und auf Zusätze wie Zucker, Enzyme oder Aromen komplett verzichtet. Die Kupferbrennblase der Destille wird mit Holz geheizt. Nach dem Brennen unterziehen wir alle Produkte einer eingehenden sensorischen Bewertung und stellen den Alkoholgehalt auf Trinkstärke ein. Dann folgt eine Ruhe- und Reifephase im natürlich temperierten Lagerkeller.
Unsere Produkte
Edelbrände & Geiste
| 40 % Vol. | Obstbrand aus Äpfeln, Birnen, Zwetschgen |
| 40 % Vol. | Apfelbrand (Streuobstwiese) |
| 40 % Vol. | Apfelbrand – Winterrambur Goldmedaille 2018 |
| 42 % Vol. | Apfelbrand – Geflammter Kardinal Goldmedaille 2018 |
| 42 % Vol. | Apfelmostbrand |
| 40 % Vol. | Birnenbrand (Streuobstwiese) |
| 40 % Vol. | Listegger Birnenbrand „Hofbirne“ |
| 42 % Vol. | Traubenbrand |
| 43 % Vol. | Quittenbrand |
| 40 % Vol. | Zwetschgenbrand |
| 42 % Vol. | Wildpflaumenbrand (Kriachal) |
| 40 % Vol. | Kirschbrand |
| 42 % Vol. | Holunderbrand |
| 45 % Vol. | Schlehengeist |
| 44 % Vol. | Brombeergeist |
| 40 % Vol. | Sanddorngeist |
| 40 % Vol. | Hallig-Heugeist |
Schlückal
| Schwarze und rote Johannisbeere |
| Erdbeere und Walderdbeere |
| Aroniabeere |
| Kornelkirsche |
| Schlehe |
| Salbei-Honig |
| Minze |
| Frühlingskräuter |
| Verschiedene Kräuter-, Frucht- und Wildfruchtansätze |